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拾得一品
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09

2015-04

水煮春笋新做法--凉拌春笋丝

凉拌春笋丝的做法:主料:春笋半斤或拾得一品250克春笋1袋 调料:酱油1汤匙,醋1/2汤匙,味精少许,蒜2瓣,辣椒酱1汤匙,花椒油1汤匙

11

2014-12

冬笋的营养价值

冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年十二及一二月份,正是吃冬笋的好时节. 和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有 丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬 笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用, 但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

28

2013-11

竹笋炒肉的做法

材料 拾得一品冬笋片一包,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法 1.肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和 淀粉腌制半个小时,蒜拍碎 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟 3.锅里放油,烧至4成热,把腌制 好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里 4.把肥猪 肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前 炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。 小诀窍 1 第一步笋先焯下水,焯

07

2013-09

黄秋葵的功效及作用

黄秋葵是一种植物,又叫做秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵,是锦葵 科秋葵属的一年生草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区,如今,美国南 部以及成为黄秋葵最大的生产地,此外,埃及及 加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多,是非洲 和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。在美国,黄秋葵又被称为“植物伟哥”。

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